开水烫餐具能有效消毒杀菌？

在餐馆、饭店里吃饭时前，人们会习惯将碗、筷子、杯子、碟子全部用开水烫一遍，看上去挺干净卫生的。但用普通的开水烫餐具，真的可以消毒杀菌？

对此，康雅消毒杀虫公司首先为大家分析一下，餐具上残留微的一些生物。最主要的包括：细菌（金黄色葡萄球菌、沙门氏菌以及大肠杆菌等）、病毒（甲肝病毒、乙肝病毒、诺如病毒等）、霉菌（真菌）以及芽孢等。

其中，诺如病毒比较容易消灭，但甲肝、乙肝病毒则需要100°C的热水。并且保持足够长的时间才能有效杀灭大部分微生物。但一般情况下，餐厅提供的水温往往较低，再加上很多人烫餐具最多也就十几秒。所以，吃饭前用开水烫餐具，并不能保证杀死大多数致病性微生物。如果说，真的有什么作用，那就是水流可以带走一部分细菌，但效果有限。

不过虽然看着很可怕，如果是卫生达标的餐馆，微生物残留一般就是合格的，不烫也不会对人体造成什么伤害。卫生不达标才有可能残留以上微生物，对健康不利。

外出吃饭，餐具应该怎么处理？康雅消毒杀虫公司建议：尽量去卫生达标的餐馆。其次，如果有小孩，可以自备一套餐具。最后，如果坚持烫餐具，尽量用100℃的水高温作用1-3分钟或80℃加热10分钟进行操作。

更多关于消毒处理的问题，可咨询广州消毒服务热线：020-87648182